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名 称: 杂食者的两难:食物的自然史
作者: (美)迈克尔•波伦著
出版社: 中信出版集团
出版时间: 2017
价格: CNY69.00

内容介绍:

本书作者为了“完整了解一顿餐食的因果关系”,以记者的追猎精神,沿着现代人主要三条食物链:工业化食品、有机食物和野生食物,从产地一路追踪到餐桌。他深入农场、研发室、养殖场、加工场到卖场,亲身观察与访谈,如侦探般揭开现代食品的面貌。

 

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