时间：2017-12-14 来源：杭州图书馆 作者：生活主题分馆 点击率：363
幽雅的咖啡厅，美妙的音乐，咖啡掠过舌尖，所有的烦恼和疲惫便会一卷而去。如果在冬季，当你冷的不愿外出，却又想念咖啡带给你的幸福感时，该怎么办呢？让咖啡达人告诉你吧。
2017年12月3日上午，杭州图书馆生活主题分馆四楼活动室举办了“生活偶得”在家煮咖啡主题活动，只要你稍加用心，家里也可以充满咖啡香哦。
在家煮咖啡，一个家用简易滴滤式咖啡机是必不可少的。滴滤式咖啡机原理非常简单，让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，适合在家操作。另外一个重要的部分就是要学会辨别咖啡豆，在家煮咖啡喝得是品质，购买优质的咖啡豆是必须的，同时要保证咖啡豆的新鲜，每次只买少量即可，只有新鲜烘焙的咖啡才能有很浓郁的香醇。咖啡达人还告诉读者，选购咖啡豆要注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。
关于煮咖啡的部分咖啡达人一边演示，一边为大家讲解其中的各种门道。首先是煮咖啡的用水，水对于萃取咖啡至关重要，最适合用来冲泡咖啡的是净化后的软水，比如煮沸的开水，水温一般90---92度都可以；其次是控制咖啡粉和水的接触时间，这需要一定实践经验的积累；最后就是品尝咖啡之外的“小心机”了，比如挑选适合的咖啡杯，选择搭配咖啡的小点心等。
在家煮咖啡是一种有仪式感的小确幸，可不要怕麻烦呢，既然选择了喝咖啡作为一种生活方式，你的人生一定是不愿将就的，所以讲究一点也无妨哦。
