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宋代点茶,给新春加料——“舌尖上的华尔兹”系列之茶艺体验活动报道

时间:2018-03-14 来源:杭州图书馆 作者:生活主题分馆 点击率:91

2018年2月25日上午,“舌尖上的华尔兹”系列之茶艺体验活动——走进宋代点茶如期举行,这是春节小长假归来的第一场活动,并且是一场颇具仪式感的茶艺体验活动,为刚进入工作状态还不适应的小伙伴们加点油,添点料。

古人对生活的仪式感是当代人们无法企及的,尤其是茶艺,更是文人墨客雅致生活的重要组成部分。细数各个朝代茶文化,唯宋代茶饮最为讲究。宋代点茶法是两宋盛行的一种饮茶方式。真正的点茶,庄重严肃,每一道工序都有严格的规定,喝茶本身并不重要,重要的是喝茶的形式。

茶艺老师为了让读者们能真实感受宋代点茶的操作步骤,足足带了好几箱茶道工具,平日里活动室的桌椅被重新摆放,铺上老土布,添置桌旗,摆上新摘的梅花枝条,仪式感就是要不怕麻烦,坐在这样的桌子旁品茶才是中国人因该有的样子呢。茶艺老师一边泡茶,一边和大家聊起了关于茶,关于点茶的各种故事,读者们围坐在一起,心和心的距离也更近了。

通过老师的介绍,读者们了解到点茶的步骤包括备水、碾茶、点茶等,每一个步骤又有许多要求,其中有一个工具“茶筅”是令人感到颇为新奇的,茶筅大部分用竹制,文人美其名“搅茶公子”。水冲入茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,就会慢慢出现泡沫,然后在泡沫上点画出想要的图案。

活动的最后,读者们亲自体验了整个点茶的过程,对于茶的这种化学反应,读者感到好奇和新鲜,忙碌的现代人总是停不下脚步,总怕落后于时代,总被各种信息包围,其实适时停下脚步,倾听内心的声音,我们的人生可能会更精彩,亲爱的你,记得为生活加点仪式感哦!

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