时间：2018-11-22 来源：杭州图书馆 作者：社会文化活动部 点击率：159
杭州是自古以来的吴越之地，地域文化堪称独特，是中国历史文化名城。
20年10月27日下午，杭州图书馆和杭州传统文化促进会联合举办的“2018市民 工匠公益讲堂之沈大师糕点第二期”活动在杭州图书馆3号交流区圆满举行。
本次活动的主题为绿豆糕，绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，杭州市传统文化促进会刘娟娟老师担任和本次活动的嘉宾指导，刘老师告诉大家：绿豆糕的主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。整场活动进行了近1个半小时，以讲解、制作、品尝为主要内容，旨在提升广大市民的传统文化素养，普及工匠艺术。
为大力保护弘扬中华传统文化，进一步推进工匠文化的发展，丰富市民文化生活，杭州图书馆在2018年特别推出传统文化艺术活动推广项目。我们希望通过此类活动，让更多的读者领略中华优秀传统文化的魅力，更好地发扬传统文化，唤醒沉睡的民族记忆。
