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【YUE杭图•约】2月天竺茶社茶聚报道

时间:2019-03-12 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:45

2月,杭州图书馆佛学分馆天竺茶社茶聚,参加活动的社员们欢聚一堂,围桌品茶论茶、分享趣闻。本次茶会,社员们共同分享了三款茶,分别是2007年白沙溪茯砖茶、2007年大可堂普洱生茶和2007年娜姐普洱生茶。为什么都是2007年的茶呢?丁亥年生产制作的茶,在已亥年品饮,12年的沉淀和转化,应该会有别样的味道吧!

白沙溪茯砖茶属于六大茶类中的黑茶,产地在湖南,白沙溪是茶企品牌名称,茯砖茶为茶叶品种。湖南黑茶品种繁多,大致包括“三砖”(黑砖、花砖、茯砖)、“三尖”(天尖、贡尖、生尖)以及“花卷”系列(万两茶、千两茶、百两茶等)。本次品饮的茯砖茶便是“三砖”之一,与其他二砖最大的不同在于砖内通常有所谓的“金花”(冠突散囊菌),好的茯砖茶冲泡后,茶汤红而不浊,香味清而不粗,味道厚而不涩。

大可堂普洱生茶和娜姐普洱生茶都属于小众品牌的普洱生茶,市场上不多见,茶叶品质还不错。本次品饮的两款普洱生茶均为2007年生产,经过十多年的良性储存和转化,口感都非常好,尤其是大家已经非常熟悉的“水含香”——唇齿生香,久久不散。

柴米油盐酱醋茶,亦或是琴棋书画诗酒茶,茶在中国人心中既普通又高雅,值得我们一品再品。

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