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秋高气爽品黑茶

时间:2017-11-21 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:259


茶样


迷你小茶饼


品茗


主泡

黑茶,中国六大茶类之一,是中国特有的一大茶类,因成品茶的外观呈黑色,故得名。

黑茶长久以来流行于中国西部,特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区,主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言,黑茶是蔬菜水果的替代品,起着重要的解腻消食作用。因而,在我国西北地区有“一日无茶则滞,三日无茶则痛”、“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说。

而今,饮茶之风遍及大江南北,各大茶类在全国各地都有其爱好者,细细品其味,不分地域,黑茶也不例外。

2017年11月13日,天竺茶社茶聚,此次茶聚的主题是黑茶。

社长瑰萍女士,前一段时间参加了一次黑茶课程,收获颇丰,便订购了部分黑茶茶样,与社友们分享。茶样共分六种,包括湖南茯砖、千两花卷、藏茶金尖和康砖、广西六宝、宫廷普洱。首先品饮了湖南茯砖,滋味醇和而甘甜;接着是广西六堡茶,陈味较重,大家对它的接受度不是很高。两款茶饮毕,益平先生带来珍藏的高马二溪天尖。与普通黑茶的粗老不同,制作天尖的茶料非常细嫩,是黑茶中等级最高的茶类。高马二溪是指产于高溪和马溪两个地方的茶叶,相当于西湖龙井中的狮峰龙井,应该是黑茶中的极品茶。茶叶外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,大家纷纷感叹原来还有这么好喝的黑茶。最高等级的黑茶品饮完毕,其他种类只能留待下次了。

有人说柴米油盐酱醋茶,也有人说琴棋书画诗酒茶,在中国老百姓的心目中,茶既是生活的必需品,亦是生命的品质体现。对于如此悠久的茶文化,在品饮中去一点一滴的了解应该是最合适也是最惬意的。

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