时间:2016-12-23 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:242
已近冬至,杭州的冬天却温暖如春。有阳光的日子里,佛图水杉林的酢浆草一波波地开着,数朵粉色的垂丝海棠花从初冬一直开到现在,邻居家的杜鹃花更是开得烂漫,恍若春日。
12月19日,在这个阳光耀眼如春的日子里,佛学分馆天竺茶社茶聚如期相约。临近元旦,社员们大篮小包地带来与大家分享的茶叶和茶点:似燕女士的宝塔红茶和岩茶肉桂;爱丽女士的滇红和自制的芝麻饼及秘制金桔;丹萍女士的岩茶水仙和自家树上红红火火的柿子,大家一边谈论着生活中的趣事一边布置茶席,喜气洋洋,有种过年的味道。
宝塔红茶,属于滇红,产自云南凤庆,干茶似一个个金色的迷你宝塔,花果香明显。似燕女士说,宝塔红茶是一位朋友给的,她也是第一次见,拿到手就想着要在茶会上与大家分享。三颗宝塔,称重8克,置于盖碗,沸水冲泡,出汤后,汤色红浓明亮,香味浓郁,是非常典型的滇红的味道。冲泡后茶叶不会散开,似一朵金黄色的小花盛开在碗底,同样适合玻璃杯冲泡。小罐茶滇红是爱丽女士在茶店看到可爱而买下的,4克一小罐,走的也是迷你路线,深得爱茶女士的欢心。此款滇红芽头细嫩,色泽金黄,亦是典型的云南功夫红茶的制作工艺,香气馥郁甜味明显。
红茶之后,大家又分享了岩茶,分别是似燕女士的肉桂和丹萍女士的水仙。岩茶的产地主要在福建省北部的武夷山地区,故又称武夷岩茶,是乌龙茶的一种。肉桂和水仙是武夷岩茶中非常有名的两个品种,武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙香气浓锐,有“兰花香”,茶汤滋味醇厚;肉桂香型独特,香气辛烈,类似桂皮之香。一个以茶汤的醇厚著称;一个以香气辛烈著称。此次品饮的两款武夷岩茶,色、香、味俱佳,得到大家的好评。
茶会结束,屋外阳光明媚,屋内茶味溶着书味,真正是:好友好茶宜相悦,个中滋味入心头!