时间:2017-11-29 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:1740
喝茶的感受因人而异,有人喜欢茶的香,有人喜欢茶的甜,也有人喜欢茶的醇厚和滋润,甚至有老茶客就爱涩苦浓郁之茶,当然爱茶人真正喜欢的应该是涩苦迅速化去之后更加强烈的甜润,而非持续之涩苦。茶之味,丰富多变,静下心来,细细品味,每一次总会有别样的感受。
2017年11月27日,天竺茶社茶聚日。依旧是茶社社友们各自带好茶与大家分享,社长瑰萍女士的湖南益阳茯茶,5克小饼,仅有两颗,与大家共享;思颖女士的天台红茶和丹萍的正山小种以及陈老师的普洱生茶。
四款茶,四种不同的香气和口感,有些熟悉有些陌生,对嗅觉和味觉来说,都是愉快的体验。特别是最后一款普洱生茶,让大家瞬间体会到了什么是两颊生津,舌底鸣泉。
茶汤入口后,因“涩味物质”刺激口腔两侧内膜,进而明显地感受到唾液不断涌出,称为两颊生津;还有一种情况是喝完茶后,舌下清晰感受到不断有津液大量冒出,称为舌底鸣泉。另外,还有齿颊生津、舌面生津等对不同部位生津感受的描述。生津和回甘,对爱茶人来说并不陌生,但是如此丰富而持久的生津和回甘确属难得。
喝好茶的体验丰富且美好,但前提是静心。在喝茶时将心沉浸在喝茶这一件事上,茶带给我们的美好可能会超乎我们的想象。