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风吹雨洗满城花 且饮一杯茶

时间:2018-04-25 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:405

4月,正是龙井茶上市的季节,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,市面上向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。不过,按照老茶客的说法,新茶下来不要马上喝,放上一两个月,待火气降一降,更利于身体健康。

在满城飞花的季节里,天竺茶社茶聚照常进行了两次。两次茶聚的品饮主题分别是岩茶和普洱。

岩茶是青茶(乌龙茶)的一种,属半发酵茶,以“岩骨花香”的独特岩韵而著称。本次品饮的岩茶包括老枞水仙和岩上肉桂,按照陈老师的说法,这两款茶都可以说是岩茶的标杆,无论是“花香”还是“岩骨”,都能品尝到,且茶味很正。

普洱分生普和熟普,本次品饮了两款熟普和一款生普。两款熟普一款于2009年生产制作,一款作于90年代。年代久远的普洱茶,最怕的就是存储出现问题,受潮或者串味,都会影响茶的口感,甚至有碍身体健康。不过,此次品饮的两款茶存放都没有问题,非常干净,茶汤醇厚,力道足,是难得的好茶。生普为2009年生产制作,存放也有十年之久,品之唇齿生香,持久的生津回甘。

春天,在春风春雨的陪伴下,一茬一茬的花儿开了谢,谢了开。现在,佛学分馆水杉林的酢浆草,后院的蔷薇花正是盛花期,坐在窗前看着书,赏着花,再饮一杯茶,应该是一件很美好的事情。

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