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【YUE杭图•约】登茶山 品香茗

时间:2019-04-09 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:247

草长莺飞二月天,杭州的春天处处鸟语花香,让人心旷神怡。在如此美好的季节里,杭州图书馆佛学分馆天竺茶社茶聚照常进行,登茶山,品香茗,共度惬意时光。

本月茶社共有两次茶聚,品饮的茶类主要是祁门红茶和普洱熟茶。祁门红茶简称祁红,由安徽茶农创制于光绪年间,已有百余年的生产历史。茶聚当天,社员们就两款祁红进行对比冲泡,从干茶的形状、茶汤的色泽以及口感来讨论祁红的显著特点及不同品牌祁红之间的差异,陈老师更是从茶叶制作工艺的角度来分析差异产生的原因。一边品饮,一边讨论,对祁红的了解也就更加深入了。茶聚的另外一天,社员们分享了三款普洱熟茶,相比花香和果香,具有陈香的熟普,成为喝茶人群的两种极端,有的喜欢它的温润暖胃,有的讨厌它没有茶香(主要是花香和果香)。不过没有关系,喜欢的多喝几杯,不喜欢的少喝几杯,并不妨碍我们分享和探讨茶。

本月第一次茶聚,天气晴好,社员们建议爬图书馆对面的茶山,看龙井茶是否已抽芽。从上天竺法喜寺边的小道上山,沿着山脊在图书馆对面的茶园下山,走在棋盘山山脊,触目所及正是龙井村和龙井茶园,微风和煦,茶园青青,我们感受着大自然的美,不胜感慨。

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