时间：2020-12-07 来源：杭州图书馆 作者：佛学分馆 点击率：970
11月的杭城，气温如过山车，月初艳阳高照，温暖如春；月末便阴雨连绵，寒意袭人了。不过，气温的变化丝毫不会阻碍我们茶聚的脚步，天气冷或者热，我们都要喝热茶。当然，冬来天欲寒，更适合饮一杯香气四溢的热茶了。
本月佛学分馆天竺茶社茶聚共举行了两次，分别是11月9日和11月23日，品饮的茶类包括红茶、普洱茶及岩茶等。茶会上，社友们带来各自珍藏已久或者新藏的茶品，赏干茶、闻茶香，看汤色、品茶汤。每种茶类都有各自独特的香气和味道，分辨茶叶品种，一般来说首先辨大类，中国六大茶类：红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、白茶、黄茶、黑茶；确定大类后再继续细分，比如青茶又可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等：最后再定种，比如本次品饮的一款铁罗汉，即属于青茶中的闽北乌龙。另外，普洱茶是比较特殊的一个茶类，就饮茶人而言，会将它单列在六大茶类之外。
对于天竺茶社的社友们来说，辨别大类肯定没有问题，但要细分到品种名称还是有点难度，中国茶叶品种数不胜数，还不断有新品种出现。所以，我们的宗旨是：以好喝为主，不管什么茶，闻着香、喝着香就是好茶。
