时间：2024-03-01 来源：杭州图书馆 作者：事业发展部 点击率：187
2月，因为春节假期，佛学分馆天竺茶社活动只举办了一次。2月26日，甲辰年的第一次茶聚如约而至，乘着新春的余热，茶聚的主题定为：“红红火火迎龙年”，社友们带上各自珍藏的红茶，来了个红茶专场。
2月也是天竺茶社成立十周年的月份，2014年2月24日，天竺茶社正式成立，成立当天，陈老师同样为茶社泡红茶以示庆祝，寓意开门红。
本次茶聚，社友们带来许多不同品种的红茶，大家挑选了部分品类进行冲泡和品饮。第一泡是蜡梅红茶，顾名思义，红茶中加入了一定比例的蜡梅花制作而成，可惜我们并没有喝到太多的蜡梅花香。第二泡是桂花红茶，也是花和茶结合的茶叶品种，本款有浓郁的桂花香，茶味也较醇厚，受到大家的好评。第三泡是正山小种，正山小种是红茶的鼻祖，产于福建武夷山桐木关一带。正山小种红茶于17世纪流入欧洲，风靡英国上流社会。传统正山小种最典型的两个特点是松烟香和桂圆汤味，本款茶没有松烟香，但滋味醇厚，茶香四溢，还是很好喝的。第四泡是安吉的红茶，喝着焙火味有些重，部分茶友还喝出来生姜和中药的味道。除了制作过程中出现的问题，还有可能和存储条件有关。第五泡是宝塔红茶，宝塔红茶采用滇红制作而成，干茶是一个个的小宝塔，泡开之后就像一朵菊花，比较适合在玻璃杯中冲泡，方便欣赏茶花。滋味就跟滇红类似，醇厚饱满，花果香浓郁持久。第六泡为古树红茶，也是本次茶聚品饮的最后一款红茶。现在市面上有很多所谓的古树红茶，都在一定程度上改变了传统的红茶加工工艺，就是发酵不够足。在发酵不足的情况下，花香味会比较明显，但是，花香不能一直保持，退去之后，青味就会出来。所以陈老师在本次茶聚时特别强调，我们喝茶还是要树立标杆，滇红有滇红的标杆味道，正山有正山的标杆，这样就不会被新工艺牵着鼻子走。
最后，为庆祝天竺茶社成立十周年，陈老师为茶社社友献上了“喫茶去”墨宝，并盖上了专门为茶社十周年刻的印章“天竺茶社成立十周年”。
