时间：2019-12-04 来源：杭州图书馆 作者：佛学分馆 点击率：378
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”坐着倒一壶清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。白居易是唐朝极负盛名的大诗人，也是一位很有品味的爱茶之人，留下许多茶诗，《山泉煎茶有怀》便是其中之一。三五好友，围坐饮茶，品味茶香，分享心得。无需特别的理由，一颗闲适之心足矣。
11月，佛学分馆天竺茶社茶聚举办了三次，品饮的种类有白茶、黑茶、乌龙茶和普洱茶。白茶有花香银针和压制成类似巧克力饼的白牡丹，银针是白茶中等级最高的品种，选用茶芽制成，味极鲜爽；白牡丹较银针次一个等级，有芽有叶，压制成块状方便冲泡。每次喝到白茶，大家都会讨论白茶的压饼问题，因为传统的白茶都是散茶，现在制成紧压茶后，其口感、性质是否也会随之改变？改变的结果是好是坏？这也只能留待后人评论了。乌龙茶有单枞以及岩茶中的水仙和肉桂，女性饮茶，对花香最显著的乌龙茶总是抱有好感，茶社社友们也不例外，不过，香茶不宜久存，早早与友人分享才好。黑茶和普洱茶倒是适合久存，特别是普洱生茶，总要存个七、八年再喝才不伤身，味又醇厚。
品茶、论茶、赏茶，关于茶的话题总也聊不完，正如白居易所感：“无由持一碗，寄与爱茶人”。
